أصحاب المخابز يشرعون في خفض أوزان الخبز

الاتحاد ينفي والحكومة تتوعد
الخرطوم – نجدة بشارة
شكا عدد من مواطني ولاية الخرطوم من تلاعب بعض المخابز في أوزان الخبز، في وقت هددت فيه وزارة المالية بسحب تراخيص أي مخبز يزيد أسعار الخبز أو يتلاعب بالوزن.
ولاحظت (المجهر) موجة من السخط وسط المواطنين من انخفاض أوزان الخبز فيما بدأت مخابز أخرى في بيع رغيف بجنيه بدلاً عن (3) أرغفة.
فيما برر أصحاب المخابز تخفيض الوزن بزيادة مدخلات صناعة الخبز.. وبدأت الأحداث تتسارع عقب قرار وزارة المالية الأخير برفع سعر دولار استيراد القمح من (4) جنيهات إلى (6) جنيهات، ورغم قطع الوزارة بعدم وجود أية زيادة في السعر إلا أن أصحاب المخابز استبقوا نتائج هذه الزيادة بالتحايل على القرار وتخفيض أوزان الخبر.
وكان نائب الأمين العام لاتحاد المخابز بولاية الخرطوم “عادل ميرغني” قد نفى أية زيادة لأسعار الخبز، وأكد أن الاتحاد في اتجاهه لمناقشة موضوع الرسوم والضرائب المفروضة على المخابز مع ديوان الضرائب على أن تكون الأسعار ثابتة.. في المقابل أكد الأمين العام لاتحاد المخابز “بدر الدين الجلال” لـ(المجهر) أن (22) من مدخلات صناعة الخبز ارتفعت خلال الفترة السابقة، وقال إن الاتحاد بصدد مراجعة وتقييم عملية صناعة الخبز في البلاد الفترة الماضية خاصة الطاقة والعمالة.
وفي السياق أكد “عبد الرحمن النور” صاحب مخبز تخفيض وزن الخبز، وقال إن صناعة الخبز أصبحت لا تغطي التكلفة في ظل الزيادات على الأسعار، وأضاف إن هنالك زيادة في سعر ترحيل الدقيق يدفعها أصحاب المطاحن، بالإضافة إلى الرسوم التي تفرضها المحلية، وإن أغلى الأفران أصبحت تبيع (3) أرغفة زنة (60) جراماً بجنيه ورغيف زنة (80) جراماً بواقع جنيه.
ويرى مراقبون ضرورة تشجيع المواطن على الاتجاه لاستخدام بدائل القمح في ظل الارتفاع المستمر لأسعار الدقيق.. وبالمقابل أهمية زيادة إنتاجية القمح تحسباً لحدوث أية فجوة مستقبلاً.. وأكد مواطنون التقتهم (المجهر) أن غياب الرقابة على المخابز أدى إلى تلاعب بعض المنتجين بالأوزان، وقالوا إن هنالك تجاوزات كبيرة تحدث بالمخابز في الأوزان والسعر وكمية ونسب الدقيق إلى الذرة المخلوط. وأوضحوا إن هنالك مناطق تعاني في أوقات معينة من شح وندرة، وقالوا: (على الرغم من أن الدولة تضع أوزاناً معينة إلا أن المواطن قد لا يستطيع إثبات وزن الرغيف نظرياً).. وأكدوا أن قرارات وزارة المالية برفع سعر دولار القمح إلى (6) جنيهات كان لها الأثر السلبي على إنتاج الخبز باستباق الزيادات وتخفيض الأوزان.