والي الخرطوم يدعو كافة الشركاء الالتزام بمواصفات الخبز
هنالك أصناف من الخبز نحن غير راضين عنها
الخرطوم ـ المجهر
دعا والي الخرطوم د. “عبد الرحمن الخضر” كافة شركاء صناعة الخبز بالعمل معاً لضمان وصول الدعم الذي تقدمه الدولة للخبز لمستحقيه من المواطنين. وقال الوالي خلال مخاطبته مهرجان الخرطوم الثاني لصناعة الخبز إن هذا الهدف سيتحقق إذا تم الالتزام بالمواصفات المتفق عليها بين الولاية ومنتجي الخبز والتي حددت الأوزان والأسعار، مضيفاً أن هذا المهرجان لن يحقق أهدافه ما لم يجد المواطن الخبز في كل مكان وأي زمان بالجودة والسعر المتفق عليه، مشيراً إلى أن هناك أصنافاً من الخبز نحن غير راضين عنها. وأضاف الوالي أن نيابة المستهلك وجمعية حماية المستهلك شريكان أصيلان في متابعة تنفيذ اتفاق مواصفات الخبز، وأن ما يخرج به هذا المهرجان سيكون ملزماً لجميع الأطراف. وقال الوالي إن الولاية ستساهم في تدريب الخبازين بتنظيم دورات لهم بمركز التدريب المهني بالحلفايا ومنحهم شهادات بذلك، مشيراً إلى أن توجه تدريب أصحاب الأعمال الحرة ومنحهم شهادات سيكون شاملاً لعدد (72) مهنة تم حصرها بالولاية فيما سيتم منح المؤهلين شهادات خلال (24) ساعة حال اجتيازهم الاختبارات . وزير المالية عادل محمد عثمان قال إن هذا المهرجان يأتي ضمن فعاليات أسبوع المستهلك بغرض الوصول إلى جودة صناعة الخبز والتعرف كذلك على النتائج التجارية للخبز المخلوط الذي يحقق عدة مزايا أهمها تخصيص وضع القيمة الاقتصادية للذرة السودانية كواحدة من المكونات الرئيسية للخبز المخلوط . وكان قد شاركت في المهرجان جميع مطاحن الدقيق واتحاد المخابز وابرز المعرض أكثر من (60) نوعاً من الخبز من حيث الحجم والسعر والمواد المستخدمة، وكذلك تم عرض نماذج من المخابز الآلية الصغيرة والمخابز البلدية المنزلية .
