(مسلخ أم درمان الحديث) يدخل دائرة الإنتاج أغسطس المقبل

أعلن وزير الزراعة والثروة الحيوانية والري بولاية الخرطوم “مدثر عبد الغني عبد الرحمن” خلال زيارته التفقدية للمسلخ السوداني الحديث بأم درمان، أن العمل في المسلخ يسير بصورة جيدة، متوقعاً أن يبدأ الدخول في عمليات الصادر بنهاية شهر أغسطس المقبل والذي يستهدف الوصول للمواصفات العالمية لصادرات اللحوم وزيادة حجم الصادرات بولاية الخرطوم كأول مسلخ من نوعه بالسودان، وقال خلال الاجتماع الذي عقده مع الشركة التركية المنفذة بحضور “وليد فايد” مدير شركة (مونديال للتطوير المحدود)، قال إن المسلخ واحد من الشراكات الإنتاجية مع القطاع الخاص ضمن سياسة الولاية لمنح القطاع الخاص مساحات أكبر في عمليات الإنتاج الزراعي والحيواني، مؤكداً أن الوزارة وعبر خطتها تعمل على إنشاء عدد من المسالخ بمواصفات عالمية مع وضع ضوابط محكمة لمطابقة الاشتراطات الصحية والبيئية مع استمرار الجهود في تطوير قطاع الثروة الحيوانية بالولاية، هذا واستعرض الاجتماع مراحل سير تنفيذ المسلخ والذي قطع شوطاً في عمليات التشييد وتركيب الآليات والمعدات الملحقة، إلى جانب الترتيبات الخاصة بالطاقة الإنتاجية من اللحوم والذبيح اليومي، إلى ذلك تفقد وزير الزراعة والثروة الحيوانية والري العمل الجاري في المسلخ، واستمع لشرح مفصل عن عمليات التشييد ومكونات المسلخ ودوره المتوقع في تطوير عمليات الذبيح.
يقع المسلخ على مساحة (50) فداناً بطاقة إنتاجية تصل (2500) رأس من الضأن و(300) رأس من الأبقار في الوردية، ويضم حظائر لإعداد الذبيح وخطوط لمعالجة المخالفات ومحطة صرف صحي ومعمل مركزي ووحدة لمعالجة وحفظ الجلود إلى جانب (9) وحدات تبريد.